Descripció
Nota de tast:
Color vermell picota d’intensitat mitjana amb un rivet teixeixi que denota la seva criança en barrica. Aromes a fruita negra madura, tofe i balsàmics, amb lleugeres notes minerals. En boca mostra una bona estructura. És fresc, amb un pas de boca sedós, elegant i un final llarg i persistent.
Maridatge:
Perfecte per a acompanyar tot tipus de carns rostides, estofades o a la graella. Xarcuteria fina, relloms, plats de caça i formatges forts i curats.
Varietat:
90% Ull de llebre i 10% Graciano.
